Uw wijnen op de ideale serveertemperatuur
De Pro Pure serie is de meest luxe serie van EuroCave. Alles zit erop en eraan; alarm, verlichting (optioneel langs de gehele zijkant), slot, schuifplateaus (optioneel soft close) en een prachtige thermopane glasdeur (optioneel full glass mogelijk). U ziet het al… naast dat het een hele complete wijnklimaatkast is, kunt u hem ook nog personaliseren. De functie van de wijnklimaatkast multi zone is natuurlijk het serveren van de wijn: alle wijnen kunnen dan ook in één wijnklimaatkast multi zone op drinktemperatuur liggen.
Temperaturen voor de witte wijn
- 7 à 8° C – eenvoudige champagnes en mousserende wijnen, muscats en eenvoudige stroperige wijnen
- 9 à 10° C – late oogst van de Elzas, zoete wijnen, lichte of zure droge witte wijnen
- 11 à 12° C – droge witte wijnen, halfdroge witte wijnen (Vouvray, Pinot gris d’Alsace), Gewurztraminer, fijne champagnes, fijne stroperige wijnen, nobele druiven
- 13 à 14° C – droge witte wijnen van hoge kwaliteit, Vin Jaune en andere wijnen met oxidatieve stijl
- 15 à 16° C – oude witte wijnen
Temperaturen voor de rosé wijnen
- 7 à 8° C – eenvoudige rosé-champagnes en andere sprankelende rosés
- 9 à 10° C – lichte rosé
- 11 à 12° C – fijne rosé-champagnes, klassieke rosé-wijnen
- 13 à 14° C – gestructureerde rosé wijnen, Bourgondische rosés
Temperaturen rode wijn
- 11 à 12° C – lichte en fruitige rode wijnen
- 13 à 14° C – Beaujolais en lage tannine wijnen, Banyuls en andere Vin Doux Naturel
- 15 à 16° C – Bourgondische gerechten, Rhône, Loire en medium-bodied rode wijnen
- 17 à 18° C – Bordeaux en alle rode wijnen met een goede structuur
- 19 à 20° C – uitzonderlijke, ontwikkelde wijnen
En natuurlijk vele andere wijnen die niet genoemd worden. Wilt u echter al deze verschillende wijnen uit één wijnfrigo kunnen serveren, dan moet u kiezen voor de variant met multi temperatuurzones.
